Julmiddagspriserna kommer att öka 2025

Prisökning Valet av rätter till julmiddagen har blivit ett återkommande tema varje år, och 2025 var inget undantag.

I den här artikeln ska vi utforska aktuell data om priserna på typiska produkter för denna festival och belysa de betydande ökningarna, särskilt för torsk, som visade en imponerande ökning.

Analysen omfattar även andra traditionella livsmedel, såsom fläskkotlett, festlig fågel och föremål med större sentimentalt värde, såsom panettone och chocotone.

Baserat på en undersökning av över 13 miljoner kvitton kommer vi att förstå hur dessa priser påverkar firandet vid årsskiftet.

Översikt över julmiddagspriser år 2025

År 2025 ökade priset på julmiddagen avsevärt, vilket framgår av en detaljerad studie som analyserade mer än... 13 miljoner fakturor i hela Brasilien.

Denna analys visade att 9 av 13 artiklar Traditionella högtidsmåltider har sett prisökningar, vilket belyser en oroande trend för familjer som vill planera sina festligheter.

Bland höjdpunkterna, Torskfisken noterade en imponerande ökning på 84,7%, hoppade från R$ 61,59 till R$ 113,36 på bara ett år.

O fläskkarrén gick upp 18%Samtidigt registrerade festfåglar, som Chester och Fiesta, en högsta fångst på 16,9%.

Däremot minskade vissa varor, såsom olivolja, med en minskning av 23,8%.

Utsikterna återspeglar den inflation som påverkar tabellen vid denna tid på året, vilket beskrivs i detalj av branschkällor, vilket visar behovet av större ekonomisk planering under detta firande.

Rekordhöjning av torskpriserna

Torsk, som traditionellt serveras vid julmiddagen, överraskade alla genom att registrera en imponerande ökning av... 84,7%.

Denna höjning höjde priset med R$ 61,59 i november 2024 för R$ 113,36 under samma period 2025. Denna kraftiga ökning påverkade budgetarna för brasilianska familjer avsevärt, som traditionellt inkluderar torsk som huvudrätt i sina julfiranden.

Dessutom påverkades denna importerade produkt intensivt av globala ekonomiska fluktuationer och hög säsongsbetonad efterfrågan.

Som rapporterats i artikeln... Nordost på portalenTorskfisk stack ut som den vara som tyngste konsumenternas plånböcker år 2025, och vissa ansåg den till och med vara en lyx.

En expert inom livsmedelsindustrin uppgav: ”Prisökningen på torsk är direkt kopplad till utmaningarna med internationell transport och den växande efterfrågan på denna premiummat under denna julperiod.”

“

Prisfluktuationer på festkött

År 2025 upplevde priserna på julkött betydande fluktuationer, där priset på fläskkotlett visade den mest märkbara ökningen. 18%, vilket återspeglar effekten av produktionskostnaderna.

Samtidigt såg festliga fåglar, som Chester och Fiesta, en ökning av 16,9%, vilket indikerar en fortsatt efterfrågan på dessa julprodukter.

Den traditionella kalkonen visade i sin tur en mer blygsam ökning av 2,4%, vilket tyder på ett stabilt konsumentintresse för denna fågel jämfört med tidigare år.

Å andra sidan observerades en prissänkning på andra populära varor: 11,3% att falla i anbudet och 1,9% i skinkan.

Dessa variationer återspeglar en marknadsjustering som svar på fluktuationer i lager och efterfrågan.

Det är värt att komma ihåg att enligt prisundersökningar, som den hos Julmiddag 2025 – Torsk och prisändringarDenna fluktuation har medfört utmaningar för konsumenterna, vilket påverkar deras planering av julmiddagen.

Lista över variationer:

• 18% högt pris på fläskkarré
• 16,9% hög efterfrågan på festliga fåglar
• 2,4% högt i traditionellt Peru
• 11,3% av att falla ömt
• 1,9% att falla av benet

Kraftigt fall i olivoljepriset

DE minskning med 23,8% Priset på olivolja år 2025 utmärkte sig som en lättnad för brasilianska konsumenter, särskilt för julmiddagen.

Denna sammandragning återspeglar återhämtning av europeiska skördar, en betydande förbättring efter år av klimatutmaningar som påverkad produktion.

Parallellt, den devalveringen av dollarn Det ökade importen till Brasilien, vilket stimulerade den inhemska konkurrensen och utökade utbudet på marknaden.

Dessutom bidrog harmoniseringen av klimatförhållandena till att återställa förtroendet från producenterna, vilket säkerställer en tillräcklig utbudsnivå och följaktligen gör det enklare en prissänkning för konsumenten.

Därför är det underförstått att kombinationen av dessa faktorer hade en betydande inverkan på värdekedjan, vilket belyser vikten av det globala sammanhanget i den lokala prisdynamiken.

Föremål med sentimentalt värde och accessoarer

Panettone och Chocotone upplevde en ökning av 6,4%, vilket förstärker dess känslomässiga värde under julfirandet.

Dessa föremål, nästan obligatoriska på brasilianska bord under den här tiden på året, representerar inte bara kulturell symbolik, utan också en allt tyngre ekonomisk börda för konsumenterna.

Likaså ökade mervärdet för viner och mousserande viner något. 1,5%Detta tyder på en stabilisering av priserna i detta segment, vilket gör att de kan förbli ett populärt val för årsslutsfestligheter.

Dessutom visade tillbehören till julmiddagen, såsom kondenserad mjölk, farofa (rostat kassavamjöl) och russin, ökningar.

Priset på kondenserad mjölk ökade med 1,3%medan farofa hade ett litet tillskott av 0,3%.

Russinen har redan gått upp. 7,6%.

För en bättre förståelse, se nedan:

Dessa ökningar belyser inflationens inverkan på produkter med stor känslomässig betydelse för brasilianare.

Kort sagtUppgifterna visar att julmiddagen 2025 kommer att präglas av höga priser, med torsk i topp.

Förändringar på marknaden återspeglar den rådande ekonomiska verkligheten, vilket kan kräva anpassningar till jultraditionerna.