Voedselinflatie daalt en verwachtingen voor 2026

Voedselinflatie In Brazilië heeft de landbouwsector de afgelopen jaren aanzienlijke schommelingen gekend, wat de complexe dynamiek van de landbouwmarkt weerspiegelt.

In 2025 werd een daling van de voedselinflatie geconstateerd, na een aanzienlijke stijging in 2024, wat leidde tot uiteenlopende verwachtingen en zorgen bij consumenten en producenten.

Dit artikel onderzoekt prijstrends voor basisvoedingsmiddelen en belicht prijsverschillen in rundvlees, eieren, kip, rijst en bonen.

Door deze veranderingen te analyseren, proberen we te begrijpen wat de toekomst voor de Braziliaanse voedselsector in 2026 in petto heeft.

Overzicht van de voedselinflatie in 2025 en de vooruitzichten voor 2026.

In 2025 liet de prognose voor de voedselinflatie in Brazilië een aanzienlijke stijging zien. dalen naar 2,9%na het bereiken van indrukwekkende 7% in 2024. Deze verlaging was een welkome verlichting voor de koopkracht van Braziliaanse gezinnen en had een positieve invloed op de huishoudbudgetten.

Volgens gegevens van het onderzoeksinstituut zal de inflatiedruk in 2025 afnemen, met name voor basisbehoeften.

Zoals econoom João Silva opmerkt: "De stabilisatie van de prijzen in 2025 was cruciaal voor het in evenwicht brengen van de gezinsfinanciën."

De vooruitzichten voor 2026 schetsen echter nu al een uitdagend beeld.

Producten zoals rundvlees zullen naar verwachting verder in prijs stijgen als gevolg van een verwachte lagere productie en een toegenomen vraag.

Daarentegen wordt een licht herstel van de rijst- en zwarte bonenprijzen verwacht, als gevolg van de voorgaande recordoogsten.

Raadpleeg onderstaande tabel voor een duidelijk overzicht van de inflatieschommelingen:

Trends in de rundvleesmarkt: prestaties in 2025 en prognoses voor 2026

In 2025 daalden de rundvleesprijzen in Brazilië naar verwachting.

Dit gebeurde als gevolg van een recordproductie in het landDit resulteerde in een groter aanbod op de binnenlandse markt en droeg bij aan de stabilisatie van de prijzen.

De verwachtingen voor 2026 wijzen echter op een ander scenario.

Analisten wijzen op een Verwachte prijsstijgingen voor rundvlees.

Deze prognose is gekoppeld aan een reeks factoren die zowel het aanbod als de vraag naar het product beïnvloeden.

Het terugdringen van het aantal slachtingen, waarbij veehouders vrouwelijke dieren in de wei houden om de kudde aan te vullen, is een cruciaal aspect.

Dit leidt tot een afname van het aanbod van het rundvlees dat op de markt verkrijgbaar is, zoals door deskundigen is aangegeven.

Bovendien bestaat er een verwachting van inkomensherstelwat doorgaans de binnenlandse consumptie stimuleert en bijdraagt aan stijgende prijzen.

De externe vraag naar rundvlees is ook een relevante factor, aangezien Brazilië een van de grootste exporteurs ter wereld is.

Om de belangrijkste redenen voor deze verwachte stijging samen te vatten, kunnen we het volgende benadrukken:

• Lager aanbod als gevolg van het vasthouden van vrouwtjes;
• De binnenlandse vraag herstelt zich;
• Exportdruk.

Eieren en kip: prijsontwikkeling in 2025

In 2025 vertoonden de eier- en kippenprijzen in Brazilië een interessante dynamiek.

De kosten van eieren stegen met 4% ten opzichte van het voorgaande jaar, terwijl de prijs van kip daalde tot 6%.

Deze variatie weerspiegelt voornamelijk de uitdagingen waarmee de sector te kampen heeft, waaronder gezondheidsproblemen die de productie en bijgevolg de levering hebben beïnvloed.

Bovendien speelde de kostprijs van veevoer, beïnvloed door klimatologische factoren en schommelingen op de graanmarkt, een cruciale rol in de prijsvorming.

Zo is de groeiende vraag naar deze eiwitten dreef de prijzen omhoog.

Het is belangrijk om te benadrukken dat deze producten essentieel zijn voor het Braziliaanse dieet.

Eieren worden bijvoorbeeld gezien als een betaalbare bron van eiwitten, en daarom heeft een prijsstijging ervan direct gevolgen voor het gezinsbudget.

Ook kip is een van de meest geconsumeerde vleessoorten in het land vanwege de lage kosten, en de afname van de prijsstijgingen heeft de consumenten tijdelijk verlichting gebracht.

Sommige websites, zoals RS-eieren en de Globo RuralZe bespreken de oorzaken en toekomstige voorspellingen voor deze items in meer detail.

Daarmee worden prijzen gegarandeerd. toegankelijk Stabiele prijzen voor eieren en kip blijven een cruciaal punt voor het waarborgen van de voedselzekerheid voor Braziliaanse gezinnen.

Recordoogst en de impact daarvan op de rijstprijzen in 2025.

In het jaar 2025 bereikte de rijstproductie in Brazilië recordniveaus, wat resulteerde in een de daling van 46 % in de prijs van het product voor de producenten.

Dit overaanbod, veroorzaakt door gunstige weersomstandigheden voor de landbouw, creëerde een uitdagende situatie voor de markt.

De gevolgen van dit fenomeen strekten zich uit van de velden tot de uiteindelijke consumenten.

Consumenten profiteerden op hun beurt van de lagere prijzen in de winkels, voornamelijk vanwege... drastische prijsdaling rijst.

Voor de detailhandel betekende deze situatie een kans om meer klanten aan te trekken, aangezien goedkopere producten de koopkracht van de bevolking vergroten.

Deze reductie heeft echter wel uitdagingen voor de boeren met zich meegebracht.

Doordat de prijzen onder de productiekosten dalen, boerenmarges Ze werden zwaar onder druk gezet, waardoor velen hun toekomstige investeringen heroverwogen.

Daarnaast was de situatie met betrekking tot voorraden en export een ander punt van zorg.

Ondanks de hoge productievolumes, de Zwakke binnenlandse vraag Dit leidde ertoe dat Brazilië meer rijst ging exporteren.

De exportstijging van 9,61 TP3T was niet voldoende om de binnenlandse markt in evenwicht te brengen, wat de bezorgdheid over de komende landbouwcycli in stand houdt.

Zwarte bonen en Carioca-bonen: variaties in 2025 en herstelverwachting voor 2026.

In 2025 ontwikkelden de prijzen van zwarte bonen en cariocabonen in Brazilië zich verschillend.

Zwarte bonen Het is in waarde gedaald. in ongeveer 36%, zoals gerapporteerd door Hoofdstad Nieuws, terwijl de carioca (geboren in Rio de Janeiro) stabiel bleef.

Dat val in het zwart het was te wijten aan grote voorraadDe stijging werd versterkt door de recordoogst, terwijl de Carioca-markt werd ondersteund door een krapper aanbod.

Er wordt verwacht dat mogelijk herstel in 2026, gemotiveerd door factoren zoals:

• Gunstige weersomstandigheden die de productiviteit kunnen verhogen.
• Verhoogde productiekosten kunnen leiden tot een verminderd aanbod.
• Mogelijke interventie in overheidsvoorraden om de markt te reguleren.

De verwachting is dat deze factoren zullen bijdragen aan een prijsaanpassing, waardoor de waarde van deze essentiële granen in het Braziliaanse dieet zal herstellen.

Gezien het belang ervan, staat de stabiliteit van de bonenmarkt voortdurend onder de loep.

SamenvattendDe prijsschommelingen van voedsel weerspiegelen de complexiteit van de Braziliaanse markt.

De verwachting van herstel in 2026, met name voor rijst en zwarte bonen, geeft hoop aan boeren en consumenten en laat zien dat aandacht voor de sector van fundamenteel belang is voor economische ontwikkeling.