Los precios de la cena de Navidad aumentarán en 2025

Aumento de precios La elección de los platos para la cena de Navidad se ha convertido en un tema recurrente cada año, y 2025 no fue la excepción.

En este artículo exploraremos datos recientes sobre los precios de los productos típicos de esta fiesta, destacando los importantes incrementos, especialmente en el bacalao, que mostró un aumento impresionante.

El análisis abarca también otros alimentos tradicionales, como el lomo de cerdo, las aves de corral festivas y productos de mayor valor sentimental, como el panettone y el chocotone.

A partir de un estudio de más de 13 millones de recibos, entenderemos cómo estos precios impactan en las celebraciones de fin de año.

Resumen de precios de la cena de Navidad en 2025

En 2025, el precio de la cena de Navidad aumentó considerablemente, como lo demuestra un detallado estudio que analizó más de... 13 millones de facturas En todo Brasil.

Este análisis reveló que 9 de 13 artículos Las comidas tradicionales de las fiestas han experimentado aumentos de precios, lo que pone de relieve una tendencia preocupante para las familias que buscan planificar sus festividades.

Entre los aspectos más destacados, el El bacalao registró un impresionante aumento de 84,7%, saltando de R$ 61,59 a R$ 113,36 en sólo un año.

oh El lomo de cerdo subió 18%Mientras tanto, las aves festivas, como Chester y Fiesta, registraron un máximo de 16,9%.

Por el contrario, algunos artículos experimentaron un descenso, como el aceite de oliva, con un descenso del 23,8%.

La perspectiva refleja la inflación que afecta la tabla en esta época del año, según detalla fuentes de la industria, demostrando la necesidad de una mayor planificación financiera durante esta celebración.

Aumento récord en los precios del bacalao

El bacalao, tradicionalmente presente en la cena de Navidad, sorprendió a todos al registrar un impresionante aumento de... 84,7%.

Este aumento elevó su precio en R$ 61.59 en noviembre de 2024 para R$ 113.36 en el mismo período de 2025. Este fuerte aumento impactó significativamente en los presupuestos de las familias brasileñas, que tradicionalmente incluyen el bacalao como plato principal en sus celebraciones navideñas.

Además, este producto importado se vio intensamente afectado por las fluctuaciones económicas mundiales y la alta demanda estacional.

Como se informa en el artículo... Noreste En el portalEl bacalao se destacó como el producto que más pesó en el bolsillo de los consumidores en 2025, llegando incluso a ser considerado un lujo por algunos.

Un experto de la industria alimentaria afirmó: “El aumento del precio del bacalao está directamente relacionado con los desafíos del transporte internacional y la creciente demanda de este alimento premium durante este período festivo.

“

Fluctuaciones de precios de las carnes festivas

En 2025, los precios de las carnes navideñas experimentaron fluctuaciones importantes, siendo el precio del lomo de cerdo el que mostró el aumento más notable. 18%, reflejando el impacto de los costos de producción.

Mientras tanto, las aves festivas, como Chester y Fiesta, vieron un aumento de 16,9%, lo que indica una demanda continua de estos productos navideños.

El pavo tradicional, por su parte, mostró un incremento más modesto. 2,4%, lo que sugiere una estabilidad en el interés del consumidor por esta ave en comparación con años anteriores.

Por otro lado, se observó una reducción en los precios de otros artículos populares: 11,3% de caer en lo tierno y 1,9% en el jamón.

Estas variaciones reflejan un ajuste del mercado en respuesta a las fluctuaciones en el inventario y la demanda.

Vale la pena recordar que, según encuestas de precios, como la de Cena de Navidad 2025 – Bacalao y cambios de precioEsta fluctuación ha traído desafíos a los consumidores, impactando su planificación de la cena de Navidad.

Lista de variaciones:

• 18% alto en lomo de cerdo
• 16,9% Alta demanda de aves festivas
• 2,4% alto en el Perú tradicional
• 11,3% de caer tierna
• 1,9% de caerse de la pierna

Fuerte caída del precio del aceite de oliva

EL reducción de 23,8% El precio del aceite de oliva en 2025 se destacó como un alivio para los consumidores brasileños, especialmente para la cena de Navidad.

Esta contracción refleja la recuperación de las cosechas europeas, una mejora significativa después de años de desafíos climáticos que producción impactada.

Al mismo tiempo, la devaluación de dólar Aumentó las importaciones a Brasil, estimulando la competencia interna y ampliando la oferta en el mercado.

Además, la armonización de las condiciones climáticas contribuyó a Para restaurar la confianza de los productores, asegurando una nivel de suministro adecuado y, en consecuencia, haciéndolo más fácil una reducción de los precios para el consumidor.

Por tanto, se entiende que la combinación de estos factores tuvo un impacto notable en la cadena de valor, resaltando la importancia del contexto global en la dinámica de precios locales.

Artículos de valor sentimental y accesorios

El Panettone y el Chocotone experimentaron un aumento en 6,4%, reforzando su valor emocional durante las celebraciones navideñas.

Estos artículos, casi obligatorios en las mesas brasileñas en esta época del año, representan no sólo un simbolismo cultural, sino también una carga financiera cada vez más pesada para los consumidores.

De la misma manera, el valor añadido de los vinos y espumosos aumentó modestamente. 1,5%Esto sugiere una estabilización de los precios en este segmento, lo que les permite seguir siendo una opción popular para las festividades de fin de año.

Además, los acompañamientos de la cena navideña, como la leche condensada, la farofa (harina de yuca tostada) y las pasas, también mostraron aumentos.

El precio de la leche condensada aumentó en 1,3%Mientras que la farofa tenía un pequeño añadido de 0,3%.

Las pasas ya han subido. 7,6%.

Para una mejor comprensión, vea a continuación:

Estos aumentos resaltan el impacto de la inflación en productos con gran significado emocional para los brasileños.

En breveLos datos revelan que la cena de Navidad de 2025 estará marcada por precios altos, con el bacalao liderando la lista.

Los cambios en el mercado reflejan la realidad económica actual, lo que puede requerir adaptaciones a las tradiciones navideñas.